País: Argentina

Região: Bordeaux

Uvas: Malbec

Temperatura: temperatura do quarto

Cor: Rubi

: 14 meses em barricas novas de carvalho
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Bodega Luigi Bosca foi um dos pioneiros na criação do DOC Malbec Luján de Cuyo em 1989. Este foi o primeiro DOC em toda a América. Para este vinho Single Vineyard é utilizada uma selecção de parcelas da vinha Finca La Linda, localizada em Vistalba. O solo é de argila e argiloso com seixos. A idade das parcelas é de 70 anos. As parcelas estão a uma altitude de 960 metros. O clima continental apresenta grandes diferenças entre a temperatura diurna e noturna, o que é importante para o desenvolvimento do desenvolvimento de substâncias aromáticas na uva. As uvas são colhidas manualmente na maturação correta. O rendimento máximo sob o DOC é de 49 hl / ha. A melhor fruta é seleccionada após o crescimento dos cachos: primeiro, a maceração a frio ocorre a cerca de 12 ° C durante 5 a 7 dias. Isto é seguido pela fermentação alcoólica e, em seguida, o vinho é trazido para o novo carvalho francês, onde a fermentação maloláctica também ocorre. O rolamento do barril dura 14 meses. O Malbec DOC finalmente engarrafado recebe 18 meses de desenvolvimento de garrafas nas caves de Luigi Bosca antes de o vinho ser comercializado.

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Bodega Luigi Bosca

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