País: Itália

Ingredientes: Sêmola; OVOS frescos (33%)

A grande história de uma empresa de excelência: uma história de 100 anos, composta de escolhas estratégicas, pequenas derrotas e grandes vitórias, dentro de importantes reestruturações societárias. Tudo temperado com paixão e tradição.

La Campofilone srl, a primeira empresa em Campofilone, uma pequena vila medieval no coração da região de Marche, é também a primeira empresa italiana de massas de ovos secos a obter as prestigiosas certificações DNV de Qualidade de Produto, Rastreabilidade e Rastreabilidade da Cadeia de Suprimentos (ISO 22005 : 2008) e Segurança Alimentar (ISO 22000: 2005, BRC, IFS).

A especialidade é o macarrão original da Campofilone, espaguete de ovo muito fino que pode cozinhar no molho, com um rendimento absolutamente alto (250g é uma dose generosa para quatro pessoas) e uma grande capacidade de absorção.

Enzo Rossi conseguiu assim reproduzir em seu laboratório um produto dotado da mesma genuinidade e características da tradição original: uma massa única no mundo, feita com ovos de galinhas caipiras, que preserva e entrega a preparação complexa preparada hoje. ao longo dos séculos pelas senhoras de Campofilon, fazendo macarrão Campofilone uma excelência culinária universalmente apreciada.

Filtros

Macarrão talharim

Macarrão talharim

Macarrão Campofilone Tagliatelle 200g

Massa Talharim de Farinha de Grão de Bico Tradicional Ceres 200g

Macarrão Tagliatelline Com Ovo Nº122 250g